レストラン_ファゴット

ベーカリー&パティスリー ファゴット (1F)

日常の美味しいひとときをプロデュースする堺のホテルベーカリー。地域の皆様に愛され続けて9年目。毎日の食卓に「ファゴットのパン」がある暮らし。どんなシーンでも楽しめる、日常に寄り添ったホテルメイドのパンをお届けします。

営業時間
11:00~20:00

お問合わせ
TEL : 050-3134-5100(レストラン予約)
10:00~19:00


鬼パンで、福招き?

鬼パン ¥650

販売期間:2022年2月1日(火)~3日(木)
ミルクとチョコレート風味の生地でふんわり甘く焼き上げ、カスタードクリームを挟み込みました。甘~いカスタードクリームの味わいがお口いっぱいに広がるので、小さなお子様にもその可愛らしい表情と相まって美味しくお召し上がりいただけます。

美味しさのキーワードは、
「熟成」と「28」。

クロワッサン ¥250

生地作りから成形まで3日。4日目の朝に焼き上げます。原材料のバターはコクのある発酵バターを使用。美味しく仕上げるため小麦粉との配合率も3:1とするこだわりよう。-3℃発酵で徐々に熟成させる「氷温熟成」で生地を安定させ、低温長時間発酵でゆっくりと旨みを引き出します。もうひとつの美味しさの理由は28層にも折込まれた生地。層と層の間に大小の気泡をバランスよく含ませることで「サクッ」 とした食感を実現。味わえば味わうほど芳醇なバターの香りが広がるしっかりとした食べ応えのあるクロワッサンです。

毎日の食卓に、
ファゴットの食パンがある暮らし。

蜂蜜食パン 1本 ¥1,000

ミキシングから焼成までゆっくりと5時間をかけ焼き上げるパン生地に負担をかけない製法。北海道産の生乳のみで作られる国産バター、アカシア蜂蜜を味のアクセントに使うなど素材にもこだわりました。山型食パンと、角型食パンの2種をご用意しております。

サクサク派には、山型を。
山食は、フタのない食型で焼き上げるので、水分量が角食と比べて少なく、生地のきめは粗く仕上がります。サクサクのトースト派は、山型の食パンがおすすめです。

しっとり派には、角型を。
角食は、フタ付きの食型で焼き上げるので、水蒸気が逃げにくく、きめ細かくしっとりしたパンに。もっちりしっとり派は、角型の食パンをおすすめします。

もっちりしっとり、
豊潤なチョコレートの風味。

ショコラ ハニー 1本 ¥1,100 / 1斤 ¥550

北米産と北海道産小麦をブレンドし仕上げたパン生地にココアパウダーを練り込み、北海道産バター、アカシア蜂蜜、チョコチップ、レーズン、胡桃を入れて焼き上げました。「蜂蜜食パン」とはひと味違うもっちりしっとりとした豊潤な風味をご堪能ください。

彩り華やかな5種のサクサク!

コルネ 各¥350

芳醇な香り広がるサクサクのパイ生地にクリームをたっぷりと入れた5種のコルネ。カスタード、チョコレート、オレンジ、抹茶、フランボワーズのバラエティー豊かな5種の味わいで勢揃い!

直径約18センチ、ビッグで個性的。
そして、トリオで個性的。

びっくりメロンパン (ストロベリー/オリジナル/チョコレートチップ)  各¥600

過去3年で累計約1万個を販売したロングセラー商品。品質の良い小麦粉や北海道産バターなど厳選素材でつくるパン生地だけではなく独特の旨味が凝縮されるクッキー部分にもこだわったメロンパン。長時間低温発酵で常温で約120分置くことにで外はカリカリサックサク!中はしっとりふわふわの食感を実現しました。


アゴーラ ホテルギフト
Agora Hotel Gift

  総料理長監修 「アゴーラ ホテルカレー」

総料理長 浦野 敏一がレストランで人気のビーフカレーをもとに監修したアゴーラカレー。スパイスと香味野菜をじっくり煮込んだまろやかな味わいの「アゴーラ ホテルカレー」と、炒め玉ねぎとフォンドヴォーの旨味とコクが効いたスパイシーさが魅力の「アゴーラ ホテル黒カレー」。このパッケージは「日本パッケージデザイン大賞」の優秀作品を収録した『年鑑日本のパッケージデザイン(2013)』にも掲載されそのデザイン性も高く評価されており、スタイリッシュなギフトとしてもおすすめです。

アゴーラ ホテルカレー ギフトボックス
4個入り ¥3,000 / 6個入り ¥4,500

◎黒カレー、ビーフカレーの組合せ自由
◎単品1個 各¥648

<商品詳細>
商品名:カレー 内容量:220g 保存方法:直接日光、高温多湿を避けて保存
※本品はレトルトパウチ食品です。保存料は使用しておりませんので開封後はすぐにお召し上がりください。

<予約方法>
◎受取り希望日の3日前までにご予約ください。
◎20個以上のご予約については、ご利用3日前までにお電話にてご連絡ください。
◎ご注文はお電話とオンライン予約をご利用いただけます。


※ 料金には、いずれも消費税が含まれております。
※ 品切れの場合もございます。ご購入をご検討の際は事前のお問合せをおすすめいたします。
※ 材料の仕入・製造状況により、種類を変更させていただく場合がございます。
※ メニューには、食品表示法によるアレルギー物質(アレルゲン)を含む食品を使用しております。

お問合わせ
TEL : 050-3134-5100(レストラン予約)
10:00~19:00