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ベーカリー&パティスリー ファゴット
- ブレッド
- スイーツ
- ホテルギフト
蜂蜜食パン
1本 ¥1,000
1斤 ¥500
2枚 ¥300
ミキシングから焼成まで5時間かけ焼き上げる製法で、北海道産の生乳のみで作られる国産バター、アカシア蜂蜜を味のアクセントに。山型食パンと角型食パンの2種をご用意しております。
ショコラ ハニー
1本 ¥1,100
1斤 ¥550
北米産と北海道産小麦をブレンドし仕上げたパン生地にココアパウダーを練り込み、北海道産バター•アカシア蜂蜜•チョコチップ•レーズン•胡桃を入れて焼き上げました。
クロワッサン
¥250
28層にも折込まれた生地。層と層の間に大小の気泡をバランスよく含ませ「サクッ」 とした食感を実現。味わえば味わうほど芳醇なバターの香りが広がる食べ応えのある一品です。
びっくりメロンパン
各 ¥650
ファゴットのロングセラー商品。厳選素材でつくるパン生地だけではなくクッキー部分にもこだわったメロンパン。外はカリカリ、中はしっとりふわふわの食感を味わえます。
濃厚たまごのバニラプリン
¥350
“たまご”はコクのある味わいが魅力の「龍のたまご」を使用。“バニラビーンズ”はマダガスカル産を使用し、芳醇に香り高く、“ミルク”に生クリームも使用し、濃厚でなめらかな仕上がりに。
[本品に含まれるアレルゲン]小麦、卵、乳
ル・プティ・トレゾール
(小さな宝箱)
¥1,100
堺の老舗「つぼ市」の抹茶、ほのかな苦味がアクセントのチョコ、贅沢な香りに包まれたバニラ、ザクザク感がクセになるメープルを詰め込んだクッキーのアソートボックス。
[本品に含まれるアレルゲン]小麦、卵、乳
一番摘みの宇治抹茶 生ショコラ
¥1,300
茶道千家の始祖 千利休ゆかりの地でもある堺で、創業170年以上続く老舗茶舗の厳選された抹茶をふんだんに使用し、ホテルパティシエが丁寧に仕上げた生チョコレートです。
[本品に含まれるアレルゲン]小麦、乳
エアリー・ホワイト・シフォン
(ラズベリー&ショコラソース)
¥2,000
真ん中にたっぷりの低脂肪生クリームを詰め込んだ、ふわふわのシフォンケーキ。濃厚なビターショコラと甘酸っぱいラズベリーの2種のソース付きで、お好みで味変も。
[本品に含まれるアレルゲン]小麦、卵、乳
6種の味わいマカロン
¥2,000
外はさくっと中はしっとりとした食感に。6種の異なる華やかな甘みをサンドしたマカロンです。
[フレーバー]
カシス×オレンジ、ローズ×レモン、ピスタチオ×ラズベリー、ほうじ茶×バナナ、 ラベンダー×グレープフルーツ、トンカ×ノワゼット
[本品に含まれるアレルゲン]乳、卵、アーモンド、大豆、オレンジ、リンゴ、バナナ
抹茶と栗のパウンドケーキ
¥2,500
抹茶と栗の濃厚な風味を味わえる、しっとりとした仕上がりのパウンドケーキ。緑茶との相性もピッタリです。
[本品に含まれるアレルゲン]小麦、卵、乳、オレンジ
オレンジのパウンドケーキ
¥2,500
オレンジのコンフィチュールをたっぷり使用したオーソドックスなパウンドケーキ。柑橘の爽やかな風味がほんのり香ります。
[本品に含まれるアレルゲン]小麦、卵、乳、オレンジ
チョコレートのパウンドケーキ
¥2,500
バニラのような甘い香りが特徴のトンカ豆と香ばしさにカカオをプラス。ヘーゼルナッツの食感とチョコレートのビターな味わいが楽しめます。
[本品に含まれるアレルゲン]小麦、卵、乳、大豆、オレンジ