8/1(金) 鉄板焼なにわ New Open｜9/30(火)までのオープニング記念コース登場
日本の伝統とフレンチの技法を融合させた、
創作フュージョン鉄板焼

2025年8月1日(金)、25階に、日本の伝統とフレンチの技法を融合させた創作フュージョン鉄板焼レストラン「鉄板焼なにわ」が誕生します。熟練のシェフが腕をふるい、自家製割下で仕上げた香ばしい和牛の“鉄板牛SUKIYAKI”をはじめ、伝統と革新が織りなす唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。ここでしか味わえない一皿を、ホテルの眺望とともにご堪能ください。

ビスポーク会員様特典: ご利用料金10%割引［9月30日(火)まで］

開業日	2025年8月1日(金)より
時間	ランチ　11:30～15:00(L.O. 14:30) ディナー17:30～21:30(L.O. 20:30) ※ランチは予約制となります。
料金メニュー	スペシャリテ “鉄板牛SUKIYAKI” には、堺産の希少な黒毛和種「大阪ウメビーフ」を使用。梅酒の漬け梅と穀物で育ったその肉質は、爽やかな後味と上質な霜降りが特長。香ばしく焼き上げ、自家製割下で仕上げます。〈ランチ｜ディナー〉【8月1日〜9月31日限定】オープニング記念コース暁(あかつき) 　¥6,000 ・大阪産ウメビーフの鉄板牛SUKIYAKI ・枝豆の冷製スープコンソメジュレとともに・サーモンのソテーとサラダ自家製トマトドレッシング・アメリカ産牛サーロイン(100g)［塩•味噌ダレ•ワサビ醤油］焼き野菜3種・大阪産ウメビーフの肉寿司 -雲丹添え紀州梅の香りとともに- ・バニラアイス堺やまつ辻田の金胡麻をかけて〈ランチ〉 SUKIYAKI 禅(ぜん) 　¥4,000 • 大阪産ウメビーフの鉄板牛SUKIYAKI ・ミックスサラダ自家製トマトドレッシング・ご飯/漬物・赤出汁・バニラアイス堺やまつ辻田の金胡麻をかけて
場所	鉄板焼なにわ(25F)